ARIANNA IGP ( indicazione geografica protetta)

Descrizione sintetica

• Tipo di vino: rosato
• Uve: Aglianico del Vulture
• Alcol contenuto: 13-13,5% Vol
• Bottiglie prodotte: 5.000
• Nome e superficie vigneto: Pian dell’Altare –
• Comune di Ginestra, 4 ha
• Esposizione e Altimetria: sud-est, 600 mt/s.l.m
• Tipo di terreno: vulcanico
• Sistema di allevamento: spalliera e guyot semplice
• Densità viti: 4000 piante/ha
• Resa uva: 70 q.li/ha
• Vendemmia: ottobre, prima decade di novembre
• Colore: rosso
• Affinamento: acciaio per 6 mesi
• Abbinamenti consigliati: antipasti a base di verdure e primi piatti di pesce, carne bianca.
• Temperatura di servizio: 8-10° C
• Bicchiere consigliato: calice tipo ballon
• Formato bottiglia: 0,75 lt