FEDRA IGP ( indicazione geografica protetta)

Descrizione sintetica

• Tipo di vino: bianco
• Uve: Malvasia bianca
• Alcol contenuto: 13,5-14% Vol
• Bottiglie prodotte: 5.000
• Nome e superficie vigneto: Serra della Vigne, 2 ha
• Esposizione e Altimetria: sud-est, 800 mt/s.l.m
• Tipo di terreno: tufaceo
• Sistema di allevamento: spalliera e guyot semplice
• Densità viti: 5000 piante/ha
• Resa uva: 50 q.li/ha
• Vendemmia: ottobre, prima decade di novembre
• Colore: giallo paglierino, tenui riflessi verdi
• Affinamento: acciaio,
• Abbinamenti consigliati: piatti a base di crostacei, carni bianche e selvaggina, funghi e formaggi
• Temperatura di servizio: 8-10° C
• Bicchiere consigliato: calice tipo ballon
• Formato bottiglia: 0,75 lt