AMBRA IGP ( indicazione geografica protetta)

Descrizione sintetica

• Tipo di vino: bianco
• Uve: Moscato
• Alcol contenuto: 14% Vol
• Bottiglie prodotte: 4000
• Nome e superficie vigneto: Pian dell’Altare –
• Comune di Ripacandida, 1 ha
• Esposizione e Altimetria: sud-est, 600 mt/s.l.m
• Tipo di terreno: vulcanico
• Sistema di allevamento: spalliera e guyot semplice
• Densità viti: 5000 piante/ha
• Resa uva: 30 q.li/ha
• Vendemmia: ottobre, prima decade di novembre
• Colore: giallo ambra
• Affinamento: acciaio, barrique per 24 mesi
• Abbinamenti consigliati: dolci a pasta di mandorle, cioccolato, crostate a frutta secca.
• Temperatura di servizio: 8-10° C
• Bicchiere consigliato: calice tipo ballon
• Formato bottiglia: 0,50 lt